“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶自古以来就是人们生活中不可或缺的一部分。随着近几年国民生活水平的提高，茶叶消费群体的日益扩大，越来越多的人爱上喝茶，与此同时。茶叶质量安全也开始备受消费者关注。
2018年9月18日-20日，商务部市场秩序司赵传义副巡视员一行来厦，开展重要产品追溯体系建设示范检查评估工作，并召开重要产品追溯立法专项调研座谈会。
19日上午，商务部工作组一行来到了中茶厦门公司，参观了加工厂与旗舰店，品饮海堤香茗，并详细了解了茶叶质量安全追溯系统建设情况、使用效果、模式机制创新。
评估工作结束后，赵传义副巡视员对中茶厦门的产品追溯系统建设示范工作的做法与成效给予了充分肯定。
中茶厦门公司副总经理张杰陪同赵传义副巡视员一行参观工厂
这次的评估工作，也让中茶厦门的茶叶质量安全追溯系统进入大家的视线，通过这个系统，消费者可以掌握茶叶原料、生产信息，让消费者买得安心，喝得放心。
茶叶质量安全追溯系统利用先进的物联网技术，结合一物一码、大数据、云计算、移动互联网等技术应用，实现茶叶追溯数据的智能采集、上传和展示，构建了一个相对完善的茶叶全产业链质量安全追溯体系。
追溯系统实现从茶叶的种植到茶叶的生产、加工、流通及销售全过程的信息化动态追踪溯源，为每一个茶叶单品建立唯一的“电子身份证”——追溯码，消费者通过扫描二维码可追溯查询到茶叶的“前世今生”，同时企业也可通过该系统随时随地了解消费者的购买信息，及时掌握市场动态，形成一个“生产有记录，过程留痕迹，质量能追溯，产品可召回”的闭环管理模式。
中茶厦门茶叶质量安全追溯系统的功能亮点
（1） 茶叶全生命周期管理
①种植环节溯源
在公司的茶叶种植基地，管理者对茶叶生长的土壤温湿度、环境温湿度、环境气压、环境照度、CO2、PM2.5、地理位置、视频图像等环境数据进行智能化、自动化采集，实时图像与视频监控，多维度直观地反映茶叶种植基地的实时状态。通过这种智能化手段，管理者可以利用直观的数据对茶园进行科学有效的管理。
②生产加工环节
在生产加工中，建立信息化的生产加工流程管理，严格管控茶叶生产加工的每一个道工序及其执行情况，实现对茶叶生产加工的质量安全重要控制节点的监管，流程可查，责任可究，保证茶叶在生产加工过程中的质量安全。
③产品质检环节
公司拥有全面的安全把控技术和实力，执行高水准的产品质量标准和严格的质量检测，茶叶质量安全追溯系统在茶叶生产加工、质量监测等生产过程中，严格监管，在不符合标准的情况下提前进行安全预警，把好茶叶质量安全关键的一环，确保茶叶安全生产。
④产品销售环节
通过二维码防伪标签的应用，实现产品从入库到出库销售全程管理。对每一个茶叶销售单品的信息进行采集、记录、上传和展示，细化企业管理的颗粒度，更加精准地记录每一款单品的来源去向。同时，满足消费者通过扫描产品上的二维码，参与验证产品的真伪、查询产品追溯信息及质量安全信息等，提高消费者对产品的信赖与认可度，让消费者喝上放心茶。
（2） 追溯数据分析 助力管理决策
茶叶质量安全追溯系统跟企业内部的SAP管理系统无缝链接，通过数据流的合理交互，建立全程追溯体系数据库，为茶叶全生命周期管理、企业管理决策等提供强大的数据支撑。科学利用数据交互带来的便利，提升企业效率。同时，深度挖掘追溯数据的价值，让各环节信息沟通更加及时、顺畅和精准营销，提升茶叶的附加价值。
（3） 安全验证码技术 保障追溯码的安全性
茶叶质量安全追溯系统依托 “一物一码”技术应用，在每件茶叶上附上了电子身份证——追溯码，利用数字身份管理茶叶产品，更重要的是，追溯码使用了安全验证码标识技术，具有防复制、防篡改、自动证明和自动验证功能，从根本上保证了追溯码的安全性，数据的权威性、真实性。
（4） 提升品牌形象和竞争力
作为一家秉持着对消费者负责态度的茶叶企业，中茶厦门引入茶叶质量安全追溯系统，让产品在鱼龙混杂的市场环境中脱颖而出，不仅从源头上保证茶叶质量，而且有效地控制了假冒产品的产生、代理商之间的窜货、市场价格混乱等现象，提升消费者认可度，树立品牌形象。
今年，中茶厦门公司通过了中国质量认证中心的可追溯体系认证审核，获颁《可追溯体系认证证书》，成为国内首批获得这一证书的三家厦门企业之一。
随着茶叶行业在加强茶叶质量安全管理，规范茶叶市场秩序方面不断努力，中茶厦门公司亦与茶叶行业共同努力，逐步提升品牌效益，做大做强茶产业，致力于中国茶产业的发展、进步与繁荣。一直以来，公司非常重视茶叶产品质量，保障消费者“舌尖上的安全”，在行业内率先建立茶叶质量安全追溯系统。该系统作为厦门市重要产品追溯体系建设企业示范项目，具有代表性的建设意义。
